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2019年广州国际美食节食品品牌排行榜宣布!谁家美食最值得吃?

发布日期:2021-05-09 14:39

本文摘要:日前,艾媒金榜(iiMedia Ranking)团结广州番禺网络文化协会、广州国际美食节准备专责办公室公布了《2019年广州国际美食节食品品牌排行榜》,共涵盖了《2019广州国际美食节商家TOP30榜》、《2019广州国际美食节名店美食TOP10榜》、《2019广州国际美食节番禺美食TOP10榜》、《2019广州国际美食节大湾区美食TOP10榜》四个榜单。广州人爱吃、会吃是天下闻名的。

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日前,艾媒金榜(iiMedia Ranking)团结广州番禺网络文化协会、广州国际美食节准备专责办公室公布了《2019年广州国际美食节食品品牌排行榜》,共涵盖了《2019广州国际美食节商家TOP30榜》、《2019广州国际美食节名店美食TOP10榜》、《2019广州国际美食节番禺美食TOP10榜》、《2019广州国际美食节大湾区美食TOP10榜》四个榜单。广州人爱吃、会吃是天下闻名的。俗话说“食在广州”,广州拥有多家百年迈字号店和新兴名店,在传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举,对于吃货来说,广州就是美食天堂。

自1987年起,广州每年都市举行“广州国际美食节”运动,形成了以“食”为主,集饮食、娱乐、商贸、旅游于一体的著名旅游节庆运动。美食节期间,广州各种酒家、饭馆都拿出自家的名牌产物到场评选,不停为广州饮食业添加新品种。

而2019年的广州国际美食节已于12月1日完美收官,本次美食节共吸引来自法、德、挪、意等10多个国家和地域的参展企业凌驾2000家,累计接待游客105万人次,消费总额达1.223亿元。那么在众多食品品牌中,哪些品牌是最不容错过,值得好好品尝的呢?日前,艾媒金榜(iiMedia Ranking)团结广州番禺网络文化协会、广州国际美食节准备专责办公室,针对雄峰城的所有美食参展商品牌,公布了《2019年广州国际美食节食品品牌排行榜》,共涵盖了《2019广州国际美食节商家TOP30榜》、《2019广州国际美食节名店美食TOP10榜》、《2019广州国际美食节番禺美食TOP10榜》、《2019广州国际美食节大湾区美食TOP10榜》四个榜单。为你挑选出本届美食节中最让人回味无穷的美食品牌。

此次榜单接纳艾媒独占的iiMeval大数据评价模型,联合美食节期间商家线上关注热度、食客口碑、美食吸引力、店家实力、分析师评分多个维度,对品牌举行综合评价,最终得出排名。《2019广州国际美食节商家排行榜TOP30》:老字号食品品牌更受食客青睐据组委会透露,本次美食节主会场设置在番禺区雄峰国际美食文化城,共设置展位288个,其中美食展位165个、包装展位112个、其他展位11个,划分为名店美食组团、国际美食组团、大湾区美食组团、特色粤菜组团、番禺美食组团、各地美食组团、包装食品组团、精品食材组团、线上美食组团九大组团。此外,另有餐饮、购物、娱乐和康体等牢固商家50多家,形成“商家+美食街区”格式。

本次上榜《2019广州国际美食节商家排行榜TOP30》的有广州酒家、南园酒家、潮府、渔民新村、柏悦旅店、长隆熊猫旅店、百乐门宴会中心、科尔海悦旅店、沙田清心鸡、子曰礼茶居、半岛酒家、陈添记、花溪雨音乐森林餐厅、鸿星海鲜、侨美团体、梁氏鹅城、羊之道、木美山旅店、番禺宾馆、沁芳园、老西关濑粉、兴悦酒家、华苑大旅店、番来顺森林餐厅、君润海鲜、乌鸦先生餐厅、水墨徽州私房菜、榕记蛇宴、黄均记陈村粉、龙林度假邨,其中大部门为老字号食品品牌。而在菜式上,大多数食客越发青睐广府菜、潮州菜、客家菜三大菜式。(注:监测规模基于雄峰城所有美食参展商品牌)本次以91.6的金榜指数摘得冠军的广州酒家,始建于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家名厨众多,曾拥有“世界厨王”梁贤、“南国厨王”钟权,以及梁瑞、罗全、梁娣、陈律、胡培、黎隆等南国名厨。

在美食方面,有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、 “白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。广州酒家还推出象征中华饮食文化英华的“满汉全筵”、“满汉精选”,以及仿唐、宋、元、明、清的“五朝宴”等名宴。《2019广州国际美食节名店美食TOP10榜》 :粤菜征服了大批吃货的心在探索经典粤菜美食文化方面,本次美食节邀请了广州众多餐饮名店、星级旅店参展,并设置“名店风范”区、“米其林专区”和“粤菜美食廊”,让食客们可以一站式品尝到各家名店的美食。

在《2019广州国际美食节名店美食TOP10榜》上,共有5家以粤菜为主的名店上榜,划分是广州酒家、南园酒家、陈添记、沙田清心鸡、老西关濑粉。粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜由广府菜、潮州菜、客家菜三种地方风味组成。

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粤菜食材讲求、选料广博、做工精致、中西联合、质鲜味美,在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东外洋华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。广州菜是粤菜的代表,包罗珠江三角洲和韶关、湛江等地,民间有“食在广州”的美誉,顺德更被团结国教科文组织授予世界“美食之都”称呼。本次排行第六的陈添记,正是以顺德名菜凉拌鱼皮闻名。

广州陈添记只卖三样小食:祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。其中最着名的是爽鱼皮,用鲮鱼皮来制作,加上花生、芫茜以及酱油芝麻,味道一流。不仅广州人喜欢,许多香港、澳门的住民亦特意过来品尝。《2019广州国际美食节番禺美食TOP10榜》:番禺10家美食打卡地标出炉作为本届美食节的主要举行会场,广州番禺区的美食数不胜数,在这里,你完全可以找到全国各地的鲜味!在美食节现场便有由番禺各镇街极具本土特色的企业组成的“滋味番禺街”,从巷子里的手推车到连锁店应有尽有。

本次上榜《2019广州国际美食节番禺美食TOP10榜》有子曰礼茶居、花溪雨音乐森林餐厅、沁芳园、木美山旅店、乌鸦先生餐厅、君润海鲜、福临门大酒楼、龙林度假邨、英姨牛杂、茶小二甜心屋共十家美食店肆。作为老番禺人来说,英姨牛杂是难以放弃的鲜味。

牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是起源于老广州地域的一道传统美食。从六七十年月作为陌头小吃泛起,牛杂逐渐成为老广人生活中的必吃品。而英姨牛杂正是凭借这道鲜味,从车仔档生长成了一家店肆,且拥有了自己的商标。

《2019广州国际美食节大湾区美食TOP10榜》:本届美食节也充实注重香港、澳门及珠三角粤菜文化交流,专门设立了粤港澳大湾区美食特色专区,邀请了众多香港、澳门餐饮企业参展,最具港澳美食特色的鲍鱼、海参、鹅掌、澳门猪扒包、葡国鸡、葡式鱼蛋等等都能在本届美食节上品尝到。在《2019广州国际美食节大湾区美食TOP10榜》中,柏悦旅店、百乐门宴会中心、黄均记陈村粉、番来顺森林餐厅、水墨徽州私房菜、海鲜码头酒家、五华客家餐厅、盲公刘、楚稻源、尚水坊美食店共十家美食品牌在本届美食节中脱颖而出,成为最受食客喜爱的大湾区美食商家。其中柏悦旅店以93.1的金榜指数位居第一,百乐门宴会中心、黄均记陈村粉划分以91.7、89.8的金榜指数位居第二、第三名。值得一提的是,本次上榜的盲公刘南乳花生为广州非物质文化遗产,为清末广州一个叫“盲公德”的瞽者所首创。

盲公德在失明的情况下缔造了“南乳花生”,以甘香酥脆、风味浓郁著称,使南乳花生顿成南粤名食,身价百倍。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味奇特著称。虽然2019广州国际美食节已落幕,但留下的鲜味依旧可以寻得,大家可以根据这份美食榜单去尝遍羊城各大美食,恣意体验“美食之都”的都会魅力。

研究机构:艾媒咨询,全球知名的新经济工业第三方数据挖掘和分析机构,广东省大数据主干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的负担单元;每年公然或定制公布新经济前沿陈诉凌驾2000份,笼罩了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域。更多行业数据分析陈诉,请会见艾媒陈诉中心(https://report.iimedia.cn)。


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